Площадь. 780 580 км 2.
Столица. Анкара.
География. 97% площади находится в Азии и 3% – в Европе. Европейская часть государства окружена Черным и Эгейским морями, а также граничит с Болгарией. Турция – горная страна, более 75% территории находится на высоте 500 м над уровнем моря. Средняя высота гор – 1000 м. Горами богата восточная часть. Здесь находится гора Арарат (5137 м), к которой после всемирного потопа причалил Ноев ковчег.
Климат. В разных регионах климат различный. В прибрежных районах, он мягче, с сухим и жарким летом. На севере у Чёрного моря летом не так жарко, как на Эгейском море. На побережье Чёрного и Мраморного моря средняя температура июля 22-24◦C, а на побережье Средиземного моря – 25-32◦C. Меньше всего осадков с мая по октябрь (за исключением побережья Средиземного моря), в Турции летний дождь быстротечный и тёплый.
Население. 71,158647 млн. населения. Из них 80% составляют турки, около 17%. Курды, остальные: греки, арабы, армяне и евреи.
Язык. Официальный язык – турецкий. Он относится к урало-алтайской языковой группе и похож на финский и венгерский языки. Турки используют латинский алфавит. В некоторых регионах, говорят на курдском или арабском.
Религия. 999% населения составляют мусульмане. Есть также христиане и иудеи.
Национальная кухня. Турецкая кухня является одной из самых богатых в мире. Это странная смесь азиатских и средиземноморских кулинарных традиций. Почти 600 летние традиции королевской кухни укоренились на по сей день. В турецкой кухне много разных блюд, которыемогут быть получены путём изменения компонентов. Основные продукты делят на три части: мука, мясо и овощи. В турецкой кухне доминируют зерновые культуры: рис, пшеница и овощи. Широкий ассортимент вегетарианских блюд. Мясо часто используется только в качестве дополнительного компонента. Пэт представлены кебаб, блюда в основном овощи. В мясные блюда, чаще всего входит мясо ягнёнка. Блюда из ягнёнка: шиша кебаб, Донер Кебаб. Всегда свежие рыба и морепродукты. Рыбные блюда: barbunya и vai kilic baligi (меч-рыба). Популярное блюдо – долма (виноградные листья, с изюмом и орехами) и kamiyarik (баклажаны, фаршированные мясным фаршем). Напитки – айран (йогуртовый напиток) и крепкий турецкий кофе. Со времён Османской империи остался рецепт ароматного турецкого кофе. Кофе всегда был важной частью жизни и национальной культуры. Турецкое гостеприимство всегда связано с кофейной церемонией.
Алкогольные напитки. Турецкое пиво, красное и белое вино, национальный напиток – раки (анисовая водка), разбавленный водой, называется “молоко льва “. Раки пьют с разнообразными закусками, так называемыми – мезе.
Анталья
Анталья находится на юге Турции в удивительно красивом заливе в форме полумесяца. Это самый большой турецкий курорт, который теперь стал “Турецкой Ривьерой” и считается южной столицей. Для него характерны высококлассные гостиницы, спортивные комплексы, ночные бары и магазины.
Анталия подходит для туристов с разными вкусами и разным уровнем дохода. В Анталье возможен как тихий и спокойный отдых, так и активный. Сторонники спокойного отдыха могут отдохнуть в отеле на берегу моря с кристально чистой водой или посетить таинственный старый город с узкими улочками, живописными крутыми скалами. Любители активного отдыха могут ходить на дискотеки, в торговые центры и в огромный авкопарк. На этом курорте всего два времени года – весна и лето. Здесь около 300 солнечных дней в году, поэтому купальный сезон длится с мая по ноябрь.
Кемер
Кемер расположен в 40 км от Антальи. В отличие от курорта Антальи, Кемер характеризуется плоскими галечными пляжами и удивительно чистым морем, можно увидеть дно на глубине несколько метров. Раньше это была небольшая рыбацкая деревня, теперь современный курорт с развитой рекреационной инфраструктурой, небольшой авкопарк, настоящий Восточный базар, а также всё необходимое для серфинга, верховая езда, водные лыжи, парусный спорт и другие виды спорта.
Кемер расположен между заросшие лесами горами и удивительно чистым морем. Близость гор способствуют изменениям температуры днём и ночью – курортный сезон в Кемере начинается немного позже чем на других турецких курортах, но осеню, тёплая погода сохраняется намного дольше.
Белек
Белек расположен в 35 км от аэропорта Анталии. Это курорт с впечатляющим побережьем и песчаными пляжями, сосновыми лесами, оливковыми рощами и пальмовыми плантациями. В Белеке находятся самые престижные и самые современные отели в Турции, что, естественно вписывается в прибрежный ландшафт. Почти на всём курорте пятизвездочные отели, и питание “всё включено”. Сервис и комфорт здесь совершенны. Белек идеальное место для спорта и активного отдыха. Наиболее популярное развлечения – гольфа, там крупнейшее гольф-поле в регионе. Популярны также прогулки на лошадях. Рядом с национальным парком каньон Keprulu, где можно увидеть гигантских черепах Karreta.