Площадь. 9250 км2 (из них 3500 км2 расположен в северной части Кипра)
Столица. Никосия.
География. Центральная часть равнинная, горы находятся на севере и юге острова. Самые большие горные хребты на севере Пентадактиль и горы Тродос в центральной и юго-западной части острова, и между этих двух горных хребтов простирается плодородная равнина Месаория.
Климат. Мягкий, типичный средиземноморский климат. На протяжении всего года солнечно, но иногда проходит дождь. Лето долгое и жаркое, а зима мягкая, но также возможен снег. Средняя температура воздуха летом 29-32 градусов, температура воды 24-28 градусов. Многие местные пляжи удостоены “Голубого флага” – международного экологического знака качества чистоты.
Население. 0,80 миллионов.
Язык. Национальный язык – греческий (кипрский диалект), наиболее распространенные иностранные языки турецкий и английский языки.
Религия. Православные (Греческая Православная Церковь) – 78%, мусульмане – 18%, марониты и др.
Национальные блюда. Традиционные местные блюда мезе – закуски на выбор, подается как главное блюдо, сыр халлуми и водка zivania. В Кипрской кухне, много кулинарных рецептов заимствованы из традиционной турецкой, греческой и ливанской кухней. Определенно попробуйте choriatiki – сельских салат из огурцов, помидоров, капусты или зеленого листового салата, лука, маслин и овечьего сыра, с добавкой оливкового масла, хумуса – густого соуса из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока, taramosalata – икра трески с молоком пропитанной хлебом, картофельное пюре и добавок oливкового масла; халлуми – овечий сыр, который приготовлен на гриле, подается горячим, часто с ветчиной, или просто жареный на гриле, суп trahana – куриный бульон с пшеничной мукой крупного помола, простоквашей, помидорами и овечьим сыром, barbounia – красная рыба муллет, вкусная и относительно дорогая рыба, afelia – приготовленная на пару или жареные кусочки свинины, маринованные в красном вине с кориандром и клефтико – мясо в пиратском стиле (баранина, часто – мясо маленького ягненка, жареные в глиняной посуде в печи. Сладкоежкам понравится пахлава – десерт из слоеного теста с миндалем и корицей, залитая сахарным сиропом и soudsouko – на шнуре натянутый миндаль, которому корочку образует застывший виноградный сироп.
Алкогольные напитки. Рекомендуется попробовать традиционную местную водку zivania.
Айя Напа
В Айя Напа находится самый большой парк водных развлечений острова. Этот курорт характеризуется бурной ночной жизнью, барами и дискотеками. Здесь идеальное место, чтобы заниматься всеми водными видами спорта: прогулкой на яхте, катанием на водных лыжах и на катере, водные парашюты, планеры и т.д.
Ларнака
Ларнака является портовым городом. Там находится форт – интересный памятник городской архитектуры, построенный в 1625-м году после приказа английских завоевателей и используемый в качестве тюрьмы. Наиболее значимое место – пальмовая аллея вдоль берега, где проходит ночная жизнь города. Гостиницы и курортный район расположен на стреле песка. Недалеко от города расположено Соляное озеро, где часто собираются розовые фламинго.
Лимассол
Бывшая столица Кипра, крупный промышленный и туристический центр с огромным портом. Песчаные пляжи покрыты темной галькой. От Лимассола к северу поднимается могучий горный хребет Тродос, где в густых лесах и долинах скрываются монастыри, которые славятся своей архитектурой и красотой икон, фресок и рисунков. В городе сохранился замок, где свою свадьбу праздновал король Англии – Ричард Львиное Сердце. В городе уже давно культивируются винодельческие традиции, поэтому рекомендуется попробовать знаменитые вина Кипра. Именно здесь, Ричард Львиное Сердце, впервые попробовав вино “Kommandarija”, начал экспортировать его в другие европейские страны. В результате, это способствовало растущему буму на Кипре, и сильно повлияло на экономику острова.
Пафос
Порт Пафоса с древним фортом привлекает своей живописностью. Колонна Апостола Павла, Диониса и виллы Тесея с мозаичными полами и домом Геркулеса являются историческими свидетелями этого места. У храма Афродиты виден залив со скалой, около которого из морской пены вышла Афродита. Рекомендуется осмотреть старый город Kuriumu,в котором находится римский театр, а также прогуляться по кедровой алее.
